Perce-neige, Galanthe des Neiges, Galanthus nivalis. Amaryllidacées, Amaryllidaceae.

Pétales  inégaux : trois grands blancs à  l’extérieur, trois petits verdâtres à l’intérieur. Une fleur par tige. Deux feuilles étroites charnues, pruinées à la base.

Se rencontre dans les forêts de feuillus, les forêts des gorges et quelquefois les jardins ; aime les sols argileux, riches en humus à eaux souterraines.

Les taches vertes sur les pétales inférieurs sont des marques de sève ; les pétales sont plus odorants que les autres parties de la fleur et jouent un rôle dans l’orientation des insectes pollinisants.   

 Quelle est donc cette fleur  ? Ed. Fernand Nathan, 1975

Ainsi Galanthus Nivalis, alias perce-neige, grâce à la lectine GAN résiste aux insectes et aux nématodes (2).

De là à utiliser le gène GAN dans la trangénèse (voir le schéma ci-dessous) il n'y avait qu'un pas qui fut franchi dès les années 90.

C'est ce qui a été entrepris en particulier avec la pomme de terre.

Dans le schéma ci-dessous on fabrique à titre d'exemple une pomme de terre transgénique fluorescente.

Pour créer une pomme de terre qui résiste aux insectes et aux nématodes il suffit de remplacer dans la construction génétique le gène de fluorescence de la méduse par le gène GAN du perce-neige.

Le résultat pourrait prendre le nom de patatogm.

1) voir fiches Bio et INF'OGM

2) Voir fiches INRA et Wikipedia.